Buscando código que me hacía falta he recopilado una pequeña lista de snippets de Objective C que nos pueden venir bien a cualquiera en algún momento y siempre viene bien tenerlos a mano.
Abrir una URL en Safari
[[UIApplication sharedApplication] openURL:[NSURL URLWithString:@"http://www.google.com/"]];
Ocultar la barra de estado
[[UIApplication sharedApplication] setStatusBarHidden:YES animated:NO];
Marcar un número de teléfono (sólo para iPhone)
[[UIApplication sharedApplication] openURL:[NSURL URLWithString:@"tel://9662256888"]];
Abrir la aplicacion Apple Mail
[[UIApplication sharedApplication] openURL:[NSURL URLWithString:@"mailto://mymail@myserver.com"]];
Dejar de responder a los eventos touch
[[UIApplication sharedApplication] beginIgnoringInteractionEvents];
Activar los eventos touch
[[UIApplication sharedApplication] endIgnoringInteractionEvents];
Mostrar el indicador de actividad de red
[UIApplication sharedApplication].networkActivityIndicatorVisible = YES;
Ocultar el indicador de actividad de red
[UIApplication sharedApplication].networkActivityIndicatorVisible = NO;
Evita el modo de suspensión en el iPhone
[UIApplication sharedApplication].idleTimerDisabled = YES;
Espero que os sean de ayuda como me lo han sido a mi.